Mürbteig-Topfen-Zwetschken Kuchen
Ingredients
Mürbteig
| 500 g |  Mehl |
| 0.5 Pack | Backpulver |
| 1 Pinch of | Salz |
| 250 g | Butter (kalt) |
| 4 tbsp | Sauerrahm |
| 200 g | Zucker |
| 1 tbsp | Vanillezucker |
| 2 Piece | Dotter |
| 0.5 | Zitronenschale und -saft |
| 1 kg | Zwetschken |
| Zimt |
Topfenteig
| 500 g | Topfen |
| 100 g | Zucker |
| 0.5 | Zitronenschale und -saft |
| 2 Piece | Eier |
| 1 Pack | Vanillepudding |
*) Click on the marked products and find out where you can find them in the KOST.bare Weinviertel!
Preparation
- Backrohr auf 160° Heißluft vorheizen
- Alle Zutaten für den Mürbteig miteinander vermischen
- auf Form auslegen
- Rand ziehen, mit Gabel einstechen
- Zwetschken, Zucker, Zimt darauf verteilen
- Alle Zutaten für den Topfenteig miteinander vermischen.
- Topfenmasse daraufgeben
- im vorgeheizten Backrohr ca. 50 Minuten backen
Tips
Neben Zwetschken kann auch jede andere beliebige Obstsorte verwendet werden!Seasons
- June
- July
- August
Category
Ingredients
Mürbteig
| 500 g | Mehl |
| 0.5 Pack | Backpulver |
| 1 Pinch of | Salz |
| 250 g | Butter (kalt) |
| 4 tbsp | Sauerrahm |
| 200 g | Zucker |
| 1 tbsp | Vanillezucker |
| 2 Piece | Dotter |
| 0.5 | Zitronenschale und -saft |
| 1 kg | Zwetschken |
| Zimt |
Topfenteig
| 500 g | Topfen |
| 100 g | Zucker |
| 0.5 | Zitronenschale und -saft |
| 2 Piece | Eier |
| 1 Pack | Vanillepudding |
*) Click on the marked products and find out where you can find them in the KOST.bare Weinviertel!