Topfennockerl mit Erdbeersauce

Ingredients

250 g Topfen
2 Piece Eier
Salz
1.5 tbsp Grieß
2 tbsp Maizena
500 g Erdbeeren

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Preparation

Topfennockerl

  1. Alle Zutaten zu einem Teil vermengen
  2. Wasser zum Kochen bringen und etwas salzen
  3. Mit einem Löffel Nockerl formen und ins Wasser einlegen.
  4. Zugedeckt ca. 5 min kochen.
  5. Brösel mit Butter und Zucker rösten, Nockerl darin wälzen.


Erdbeersauce
  1. Erdbeeren waschen, in Stücke schneiden und pürieren.
  2. Bis zum Servieren kühl stellen.

Seasons

  • January
  • February
  • March
  • April
  • May
  • June
  • July
  • August
  • September
  • October
  • November
  • December

Category

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250 g Topfen
2 Piece Eier
Salz
1.5 tbsp Grieß
2 tbsp Maizena
500 g Erdbeeren

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