Striezel-Schmarren

Striezel-Schmarren_LEADER Region Weinviertel OstStriezel-Schmarren_LEADER Region Weinviertel Ost

Ingredients

8 Piece Striezelscheiben (altbacken)
2 Piece Eier
125 ml Milch
Zucker
1 Pinch of Salz
1 Pack Vanillezucker
100 g Butter (zum Herausbacken)

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Preparation

  1. Milch, Zucker, Salz, Vanillezucker und Eier miteinander versprudeln.
  2. Die Striezelscheiben in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Milch-Zucker-Eiermischung über die Striezelstücke gießen und ziehen lassen.
  4. Butter in einer Pfanne zerlassen, die Masse darin etwas anbraten und durchziehen lassen.
  5. Anrichten und servieren.

Tips

Nach Belieben Kompott dazu servieren.

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