Erdbeer Joghurttorte

Erdbeer Joghurttorte_Christina GottwaldErdbeer Joghurttorte_Christina Gottwald

Ingredients

4 Piece Eier
10 dag Staubzucker
1 Pack Vanillezucker
2 tbsp Öl
10 dag Mehl
1 Pinch of Backpulver
1 Cup Joghurt
1 Cup Sauerrahm
18 g Kristallzucker
1 Piece Zitronensaft
1.5 Cup Schlagobers
7 Piece Gelatine
Erdbeeren

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Preparation

Boden
  • Eier trennen und Schnee schlagen
  • Dotter mit Staubzucker und Vanillezucker verrühren
  • Öl hinzufügen und weiterrühren
  • Mehl mit Backpulver vermengen und einrühren
  • Schnee unterheben
  • Ca. 13 Minuten bei 180° Heißluft backen
  • Auskühlen lassen und mit Marmelade bestreichen


Joghurtmasse
  • Gelatine in ca. 4 EL Rum erwärmen
  • Schlagobers schlagen
  • Joghurt mit Sauerrahm, Kristallzucker, Zitronensaft, Schlagobers und Gelatine vermischen
  • Auf den vorbereiteten Boden streichen
  • Erdbeeren waschen und auf die Torte setzen

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