Apfelkompott
Ingredients
| 1.5 l |  Wasser |
| Saft von 2 Zitronen |
|
| Schale von 1 Zitrone (unbehandelt) |
|
| 6 Piece | Gewürznelken |
| 1 Piece | Zimtrinde |
| 20 dag | Kristallzucker |
| 1 kg | Äpfel |
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Preparation
- Wasser mit dem Zitronensaft, der Zitronenschale, den Gewürznelken, der Zimtrinde und dem Zucker auf kleiner Flamme aufkochen lassen.
- Die Äpfel waschen, schälen, achteln und vom Kerngehäuse befreien.
- In den kochenden Sud legen und nur so lange köcheln lassen bis die Apfelstücke glasig sind.
- Dann den Topf zudecken und das Kompott im kalten Wasserbad rasch auskühlen lassen
Tips
- Das Kompott kann als Nachtisch oder als Beilage zu süßen Hauptspeisen verwendet werden.
- Man kann auch Birnen dazugeben.
Seasons
- January
- February
- March
- April
- May
- June
- July
- August
- September
- October
- November
- December
Category
Ingredients
| 1.5 l | Wasser |
| Saft von 2 Zitronen |
|
| Schale von 1 Zitrone (unbehandelt) |
|
| 6 Piece | Gewürznelken |
| 1 Piece | Zimtrinde |
| 20 dag | Kristallzucker |
| 1 kg | Äpfel |
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