Merlot Barrique 2016/2017

Information

Edition Martin Widemann
Dieser Wein ist dem Genuss mit guten
Freunden gewidmet. Ein letzter Gruß
und Dank an unseren Freund und Begleiter
Dipl.-Somm. Martin Widemann.
Lage & Ausbau
Rösselberg: Einer der höchsten Hügel
Poysdorfs, süd-westlich ausgerichtet
mit hohem Lehmanteil im Sandboden
sind die perfekten Voraussetzungen für
einen würzigen Merlot. 40 Monate in
französischen Barriques.
Charakter
„Dunkles Granatrot mit zart aufhellenden
Rändern. Komplexe, vielschichtige
Nase nach geröstetem Kaffee und
dunkler Schokolade. Feine Vanilletöne
und Tonkabohnen. Wunderbarer
Schmelz am Gaumen der von Toffee
und leichtem Zimtaroma begleitet wird.
Ein herrlicher Schluck Wein mit gut
eingebundenem Alkohol und langem,
wärmenden Abgang. Dieser Merlot ist
eine würdige Hommage an einen großartigen
Menschen, guten Freund und
Sommelier mit Leib und Seele“, Dipl.
Somm. Harry Wurm.
Speisenbegleitung
Sehr schön zu Gänsebraten oder Beef
Brisket, ohne Fleisch am besten zu
kräftigen Pilzgerichten wie Shiitake
oder dunkler Schokolade.