Riesling Exklusiv 2021

Information

Lage & Ausbau
Rösselberg: Einer der höchsten Hügel
Poysdorfs, süd-westlich ausgerichtet
mit hohem Lehmanteil im Sandboden
sind die perfekten Voraussetzungen für
einen eleganten, fruchtbetonten Riesling.
Durch Traubenteilung erreichen wir
eine bessere Versorgung der Reben.
Für die Betonung seiner klaren Frucht
bauen wir ihn in temperaturgesteuerten
Stahltanks aus und lassen ihn mindestens
6 Monate reifen.
Charakter
„Zartes Hellgelb mit grünen Reflexen
und deutlichen Schlieren. Duftende
Nase nach Steinobst mit leichter Kräuterwürze.
Frische, trinkanimierende
Säure und zarter Zuckerspitz verleihen
diesem Wein einen wunderbaren Trinkfluss.
Marillen-Aromen ergänzen den
gut ausbalancierten, mittelgewichtigen
Körper“, Dipl. Sommelier Harry Wurm.
Speisenbegleitung
Ergänzt hervorragend leichte Gemüsegerichte
und kalte Fischgerichte wie
Lachstatare oder rohen Thunfisch.